di Enzo Coccia
L’uomo ha sempre viaggiato e cercato di impiegare il proprio tempo libero per evadere dallo spazio quotidiano, dirigendosi verso luoghi più o meno lontani.
Sebbene oggi possa sembrare quasi scontata la definizione che l’Organizzazione Mondiale del Turismo dà del turista, visto come chiunque viaggi in paesi diversi da quello in cui ha la sua residenza abituale, al...
di Lina Malafronte
In queste serate verrebbe da cantare “guarda che luna, guarda che mare”. E se il mare in questione è quello che tocca lo splendido tratto della Penisola Sorrentina che da lontano saluta il Vesuvio il successo è assicurato. E se poi stiamo parlando di Festa a Vico, il successo è sicuro e grande, senza mezzi termini.
Benché...
di Lina Malafronte
Hanno inondato gli spazi della particolarissima Sala Cinese della Reggia di Portici l’entusiasmo e il susseguirsi di applausi che hanno salutato, lo scorso 30 maggio, la presentazione, introdotta dalla giornalista Donatella Bernabò Silorata, de “La Pizza Napoletana…più di una Notizia scientifica sul processo di lavorazione artigianale”, il primo libro, dal taglio decisamente scientifico, che sia mai...
di Enzo Coccia
La discussione sull’impiego del forno a gas in alternativa a quello a legna risale al 1980, in riferimento, però, alla lavorazione del pane casareccio.
Read More
di Enzo Coccia
Correva l’anno 1982 quando gli italiani, anche loro, si imbatterono per la prima volta in hamburgers e patatine fritte. Si chiamava Burghy il fast food bianco, rosso e verde che aprì i battenti in quel di Milano, per ritrovarlo, in breve tempo, in tutto il centro-nord.
Read More
