di Lidia Merola
Sul pomodorino del Piennolo del Vesuvio hanno scritto e si scrive, soprattutto da quando ha ottenuto il riconoscimento della Denominazione D’Origine Protetta, anche se, circa otto anni fa, quando ho iniziato il mio percorso a casa Barone, oltre a Napoli e la sua provincia, il Piennolo o Pomodorino Vesuviano era prodotto noto a pochi o “ai più”.
di Enzo Coccia
Fino a qualche tempo fa, gli italiani prima di andare in vacanza sceglievano con una cura quasi religiosa gli intrattenimenti che avrebbero occupato le giornate trascorse al mare. Così, mentre le donne optavano per intense e struggenti storie d’amore stile Harmony, gli uomini, in combutta con il vicino di ombrellone, per la serie stessa spiaggia...
di Enzo Coccia
Estate chiama gelato e La Notizia si è attrezzata per offrire ai suoi ospiti un modo più estivo per completare la serata. Che poi, a dirla tutta, se il dessert in questione è lo spumone della cremeria Gabriele non c’è da guardare il calendario.
Compatto fuori, morbido dentro. Così si presenta la fredda bontà dalla caratteristica forma a...
di Lina Malafronte
Pizzaiolo di successo, docente non solo ai corsi di formazione professionale, con una platea spesso straniera, ma anche a programmi di educazione alimentare ai bambini e a workshop per studenti universitari, consulente giramondo per l’apertura di nuove pizzerie, di ritorno dalla Cina dove ha inaugurato ben due locali dedicati all’arte bianca, Enzo Coccia ha arricchito il...
di Lina Malafronte
Per noi italiani, si sa, estate fa rima con mare e non potrebbe essere diversamente in un Paese che ha ben tre lati bagnati dall’azzurra distesa di acqua salata. Al mare, appunto, a uno in particolare, e al suo pescato si è ispirato Enzo Coccia che ha scelto le alici fresche per la sua Pizza Mediterranea.
Vero...
