In alto i calici, si brinda con il Franciacorta

di Lina Malafronte
Per la seconda volta, la prima fu nel 2004, Napoli ha ospitato il Festival Franciacorta e lo ha fatto addobbando a festa le sale del Castel dell’Ovo. Dopo l’inaugurazione a Genova e una tappa a Milano, la manifestazione itinerante del 2014 ha sostato ieri,13 ottobre, nella città partenopea dove, sull’antico isolotto di Megaride, ventisei cantine e...

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Stelle italiane volano a San Sebastian e tra i piatti dell’alta cucina spopola la pizza napoletana

di Lina Malafronte
Un cono di luce si è acceso sull’Italia e sul suo patrimonio culinario nell’appuntamento del 2014 di Gastronomika, la più esclusiva manifestazione internazionale dedicata all’haute cuisine. Un tripudio di italianità è approdato a San Sebastian, nella Spagna del nord, ai confini dei Pirenei, che da oltre quindici anni riunisce il meglio della scena gastronomica nazionale e...

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Enzo coccia con i pomodorini del piennolo del vesuvio di casa Barone

Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio dop

di Lidia Merola
Sul pomodorino del Piennolo del Vesuvio hanno scritto e si scrive, soprattutto da quando ha ottenuto il riconoscimento della Denominazione D’Origine Protetta, anche se, circa otto anni fa, quando ho iniziato il mio percorso a casa Barone, oltre a Napoli e la sua provincia, il Piennolo o Pomodorino Vesuviano era prodotto noto a pochi o “ai più”.

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