Enzo coccia con i pomodorini del piennolo del vesuvio di casa Barone

Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio dop

di Lidia Merola
Sul pomodorino del Piennolo del Vesuvio hanno scritto e si scrive, soprattutto da quando ha ottenuto il riconoscimento della Denominazione D’Origine Protetta, anche se, circa otto anni fa, quando ho iniziato il mio percorso a casa Barone, oltre a Napoli e la sua provincia, il Piennolo o Pomodorino Vesuviano era prodotto noto a pochi o “ai più”.

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Sapore di mare, sapore di pizza: tra i passatempi virtuali sotto l’ombrellone c’è anche il Campionato della pizza napoletana

di Enzo Coccia
Fino a qualche tempo fa, gli italiani prima di andare in vacanza sceglievano con una cura quasi religiosa gli intrattenimenti che avrebbero occupato le giornate trascorse al mare. Così, mentre le donne optavano per intense e struggenti storie d’amore stile Harmony, gli uomini, in combutta con il vicino di ombrellone, per la serie stessa spiaggia...

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Barattolo 50 anni Nutella

Nutella: 50 anni appena compiuti e sulla pizza una vera golosità

di Lina Malafronte
Gli inglesi dicono “God Save The Queen”, fatemi passare “God Save Nutella”. L’unica, l’inimitabile, l’insostituibile “diva” zuccherina ha soffiato sulle sue prime 50 candeline e lo ha fatto proponendo un ventaglio di eventi in tutto il mondo, come mondiale è la sua celebrità. Era il 1964: mentre i 45 giri suonavano le hits del momento, i...

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Pizza and beer

Pizza e birra e vai sul sicuro, ma occhio alla scelta

di Antonio Errico
Diciamolo subito: la pizza sta allo smoking come la birra al papillon. Pizza e birra insieme sono perfette, ma tutto dipende da che pizza mangi e da che birra bevi. Ci sono le pizze come ci sono le birre e in questo il plurale segna una bella differenza. Se sul vino si possono fare discorsi intrisi di tecnicismi e riflessioni che sfociano nel filosofico, la birra, con i suoi sentori e le sue sfumature, di certo non è da meno nei ragionamenti che sollecita.

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Il pane del Vesuvio

di Eduardo Ore
Vi sarà sicuramente capitato, almeno una volta nella vita, di vedere il golfo di Napoli, anche se solo in cartolina, con il Vesuvio a padroneggiare sullo sfondo. Tra la visibile colata lavica dell'ultima eruzione del 1944 e il Monte Somma che ha dato i natali al Vulcano, a circa 16 km in linea d'aria dal cratere, si...

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Pizza Fritta

Le origini della pizza fritta

di Enzo Coccia
Ve la ricordate la bella donna Sofia che dava la voce “mangiate oggi e pagate tra otto giorni”? Era il secondo dopoguerra e nelle sequenze in bianco e nero davanti al basso, su un banchetto, con movenze ammalianti, la prosperosa pizzaiola infarinava e stendeva dischi di pasta che, tuffati nel...

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