di Enzo Coccia
Molti, moltissimi anni fa, Napoli era un frenetico brulicare di gente e di mestieri diversi. Ad animare la città c’erano il baccalaiolo, il cavallaro, il carrettiere, il franfelliccaro, il cocchiere, l’ostricaro. E ancora il falegname, l’acquaiuolo, il calzolaio, lo stalliere, il maccaronaro, il liquorista. La lista sarebbe interminabile.
Tra le innumerevoli professioni, alcune alquanto fantasiose e indubbiamente...
di Lina Malafronte
Al ritorno dall'estate, per tirarci su il morale e provare a farci riavvolgere, un pò più allegramente, la pellicola dei ricordi, il maestro Enzo Coccia ha pensato a nuova ricetta con un ingrediente che della calda stagione segna il tramonto e ci conduce, con la sua verve dolce, verso l’autunno...
di Lidia Merola
Sul pomodorino del Piennolo del Vesuvio hanno scritto e si scrive, soprattutto da quando ha ottenuto il riconoscimento della Denominazione D’Origine Protetta, anche se, circa otto anni fa, quando ho iniziato il mio percorso a casa Barone, oltre a Napoli e la sua provincia, il Piennolo o Pomodorino Vesuviano era prodotto noto a pochi o “ai più”.
di Enzo Coccia
Fino a qualche tempo fa, gli italiani prima di andare in vacanza sceglievano con una cura quasi religiosa gli intrattenimenti che avrebbero occupato le giornate trascorse al mare. Così, mentre le donne optavano per intense e struggenti storie d’amore stile Harmony, gli uomini, in combutta con il vicino di ombrellone, per la serie stessa spiaggia...
di Enzo Coccia
Estate chiama gelato e La Notizia si è attrezzata per offrire ai suoi ospiti un modo più estivo per completare la serata. Che poi, a dirla tutta, se il dessert in questione è lo spumone della cremeria Gabriele non c’è da guardare il calendario.
Compatto fuori, morbido dentro. Così si presenta la fredda bontà dalla caratteristica forma a...
di Lina Malafronte
Per noi italiani, si sa, estate fa rima con mare e non potrebbe essere diversamente in un Paese che ha ben tre lati bagnati dall’azzurra distesa di acqua salata. Al mare, appunto, a uno in particolare, e al suo pescato si è ispirato Enzo Coccia che ha scelto le alici fresche per la sua Pizza Mediterranea.
Vero...
di Lina Malafronte
Gli inglesi dicono “God Save The Queen”, fatemi passare “God Save Nutella”. L’unica, l’inimitabile, l’insostituibile “diva” zuccherina ha soffiato sulle sue prime 50 candeline e lo ha fatto proponendo un ventaglio di eventi in tutto il mondo, come mondiale è la sua celebrità.
Era il 1964: mentre i 45 giri suonavano le hits del momento, i...
di Antonio Errico
Diciamolo subito: la pizza sta allo smoking come la birra al papillon. Pizza e birra insieme sono perfette, ma tutto dipende da che pizza mangi e da che birra bevi. Ci sono le pizze come ci sono le birre e in questo il plurale segna una bella differenza.
Se sul vino si possono fare discorsi intrisi di tecnicismi e riflessioni che sfociano nel filosofico, la birra, con i suoi sentori e le sue sfumature, di certo non è da meno nei ragionamenti che sollecita.
di Enzo Coccia
Lunedì sera, giorno di riposo, ne approfitto per rilassarmi e trascorrere un po' di tempo con la mia famiglia. Questa volta, seduto in poltrona, ho rivisto con mia moglie un film di qualche anno fa.
The terminal, questo il titolo, per chi non l’avesse mai visto, riprende la storia vera e assai singolare di...
di Eduardo Ore
Vi sarà sicuramente capitato, almeno una volta nella vita, di vedere il golfo di Napoli, anche se solo in cartolina, con il Vesuvio a padroneggiare sullo sfondo. Tra la visibile colata lavica dell'ultima eruzione del 1944 e il Monte Somma che ha dato i natali al Vulcano, a circa 16 km in linea d'aria dal cratere, si...
