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Questa sì che è una festa… a Vico tra divertimento e buon cibo

Questa sì che è una festa… a Vico tra divertimento e buon cibo

In queste serate verrebbe da cantare “guarda che luna, guarda che mare”. E se il mare in questione è quello che tocca lo splendido tratto della Penisola Sorrentina che da lontano saluta il Vesuvio il…
La pizza napoletana custodita “a libretto”: un libro da tenere sempre a portata d’occhio

La pizza napoletana custodita “a libretto”: un libro da tenere sempre a portata d’occhio

Hanno inondato gli spazi della particolarissima Sala Cinese della Reggia di Portici l’entusiasmo e il susseguirsi di applausi che hanno salutato, lo scorso 30 maggio, la presentazione, introdotta dalla giornalista Donatella Bernabò Silorata, de “La…
Forno a legna o forno a gas

Forno a legna o forno a gas, riverbero o esigenza?

La discussione sull’impiego del forno a gas in alternativa a quello a legna risale al 1980, in riferimento, però, alla lavorazione del pane casareccio.
La pizza napoletana: Slow Food o Fast Food?

La pizza napoletana: Slow Food o Fast Food?

Correva l’anno 1982 quando gli italiani, anche loro, si imbatterono per la prima volta in hamburgers e patatine fritte. Si chiamava Burghy il fast food bianco, rosso e verde che aprì i battenti in quel…
Pizza Capodimonte: con i due Vincenzo arte al quadrato

Pizza Capodimonte: con i due Vincenzo arte al quadrato

In quell’intricatissimo patchwork che è Napoli, tanti pezzi diversi sono cuciti insieme facendola oscillare perennemente tra il bello e il brutto, il buono e il cattivo, il giusto e l’ingiusto, lo sviluppo e il degrado,…
Pizza napoletana

Pizza napoletana, integrale o integralisti

Questa mattina da Paestum, che, per due giorni, ha fatto da sfondo, come da otto anni a questa parte, a Le Strade della Mozzarella, la più grande manifestazione sulla Mozzarella di bufala Campana DOP, è…
Pizzaiole per un giorno

Pizzaiole per un giorno, Innerine a La Notizia

C’è una Napoli che soffre, si dimena, delinque, piange, suda, si dispera, lotta per tenersi a galla e c’è una Napoli che sorride, vive tranquilla, si nutre di sogni felici e di speranze e, spesso…
Quando il cibo si fa mangiare con gli occhi

Quando il cibo si fa mangiare con gli occhi

Avete mai pensato all’importanza del cibo come sinonimo di vita? Sicuramente si. Ma avete mai pensato all’importanza di ciò che mangiamo come fonte di ispirazione per artisti, letterati, sceneggiatori, registi, stilisti, musicisti?
L’anima napoletana protagonista a Linea Verde

L’anima napoletana protagonista a Linea Verde

E’ trascorso pressappoco un anno da quando Linea Verde ha visitato la Campania. 365 giorni dopo, giorno più giorno meno, la seguitissima trasmissione di Rai Uno ha deciso di dirigere nuovamente il puntatore su una…
Quando l’olio fa parlare di sé

Quando l’olio fa parlare di sé

Pare proprio che Report con il suo servizio sulla, o sarebbe il caso di dire, contro la pizza napoletana abbia lasciato un segno indelebile nella mente e nel cuore di tutti, tanto in chi si…