Impara il mestiere del pizzaiolo
Pizza Consulting, alta formazione
Pizza Consulting è la scuola di pizza napoletana fondata da Enzo Coccia oltre vent’anni fa.
Una realtà che ha formato più di 1.000 allievi in tutto il mondo, molti dei quali oggi guidano catene di pizzerie, compaiono sulla Guida Michelin e sul Gambero Rosso, hanno vinto i Campionati Mondiali della Pizza Napoletana.
Corsi professionali per pizzaioli
Il percorso completo di 3 settimane per chi intende intraprendere la professione o aprire una propria attività. Teoria e pratica intensiva.
Workshop di specializzazione
Percorso individuale per pizzaioli già attivi che desiderano acquisire la tecnica napoletana o perfezionare il proprio processo produttivo. Durata personalizzata sulla base degli obiettivi.
Corsi amatoriali di pizza per tutti
Una settimana di lezioni teoriche e pratiche per imparare a preparare la vera pizza napoletana nel forno a legna di casa. Per appassionati, curiosi e amanti della tradizione partenopea.
